Rainbow Bowl

Rainbow Bowl

4.5 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

La vinaigrette au yaourt et au chèvre

156 g de fromage de chèvre frais
156 g de yaourt à la grecque
5 brins de feuilles de thym frais
¼ c. à café sel
1 pincée de poivre moulu
1 citron jaune

La marinade au curcuma

1 gousse d'ail
28 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
½ c. à café de curcuma en poudre
454 g de filets de poulet, sans peau en morceaux (1 cm)

Les légumes hachés

85 g de poivron rouge épépinés et coupés en morceaux
142 g de chou-fleur

142 g de brocoli, détaillé en bouquets
1 c. à café de vinaigre de cidre
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
28 g d'huile d'olive

Le riz et l'assemblage

200 g de riz long complet
1134 g d'eau
1 c. à café de sel
227 g de betterave pelées et coupées en morceaux (1 cm.)
200 g de patate douce pelées et coupées en morceaux (1 cm.)
28 g d'huile d'olive
1 - 2 c. à soupe de miel
227 g de concombre en quartiers et en tranches
2 avocats en tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1652 mg

Protein 41.8 g

Calories 3430.4 kJ / 819.9 kcal

Fat 42.3 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 10.6 g

Carbohydrates 76.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sain et protéiné 12 Recipes
France

You might also like...

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

1 h 20 min

Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

25 min

Quesadilla courge, cheddar, guacamole et œuf au plat

25 min

Bouillon aux fèves, carottes, crevettes et vermicelles de riz

30 min

Spaghetti à la crème de pistache

30 min

Muffins romarin et ail

1 h 15 min

Poulet grillé à la citronnelle

45 min

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1 h

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

25 min

Poke bowl complet thon, avocat

50 min

Semoule de chou-fleur au bacon grillé, maïs et haricots rouges

35 min

Poulet crémeux au citron

30 min