Skip to main content Search

Tacos crujientes con verduras
5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 30 min
12 unidades
Sign up for free

Ingredients

  • 140 g zanahoria
  • 160 g zucchini sin la punta, con piel
  • 120 g queso gruyère
    120 g queso emmental
  • 2 tomate pera pequeños (que quepan enteros en la abertura del cortador)
  • 20 g aceite de oliva
  • 50 g cebolla en trozos
  • 400 g judía roja cocida (en conserva) aclaradas y escurridas
  • 100 g agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 20 g de extracto de tomate
  • 3 pellizco pimienta de Cayena molida
  • ½ cucharadita sal
  • 2 - 3 pellizco pimienta molida
  • 12 tacos de aperitivo frito de maíz
  • 6 - 8 ramita cilantro fresco picado
  • 100 g crème fraîche
  • 1 lima cortado en rodajas o en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 326.3 mg
Protein 6.3 g
Calories 742 kJ / 177 kcal
Fat 9.8 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo el año 25 Recipes
International

You might also like...

Ensalada tabulé

4.6(162)

1 h 20 min

Pescado para taquear

4.7(479)

25 min

Ensalada César

4.7(146)

15 min

Coliflor al vapor con salsa de mantequilla y alcaparras

4.5(184)

50 min

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

4.6(47)

45 min

Empanadas argentinas

4.4(133)

1 h 50 min

Salpicón de marisco

4.8(98)

20 min

Ensalada de arroz basmati con champiñones y atún

4.4(81)

30 min

Sándwiches de ensalada de pollo

4.8(91)

50 min

Croquetas de bacalao con pasas

4.6(41)

8 h 45 min

Ensalada italiana de pasta con pesto

4.8(483)

35 min

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

4.0(212)

1 h 30 min

 Show all
Show all