Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 berenjenas (aprox. 600 g)
- 1 cucharadita de sal
- 35 g de aceite de oliva (y un poco más para hornear)
- 1 diente de ajo
- 150 g de cebolleta en trozos
- 300 g de lomos de bacalao desalado
- 100 g de tomate triturado en conserva
- ½ cucharadita de azúcar
- 1 pellizco de pimienta molida
- 100 g de queso emmental rallado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1179 kJ / 282 kcal
- Protein
- 22.26 g
- Carbohydrates
- 10.04 g
- Fat
- 16.98 g
- Fibre
- 4.57 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
40 min
Judías verdes con bacalao y pimientos
50 min
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45 min
Caballa con pisto de calabacín
30 min
Berenjenas rellenas de espinacas y atún
50 min
Bacalao con fritada de pimientos y boletus
45 min
Berenjenas rellenas con pollo
45 min
Bacalao con langostinos
1h
Calamares encebollados
1h
Berenjenas rellenas con huevo
1h
Berenjenas rellenas de atún
30 min
Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos
30 min