Torta salata scarola, olive e speck

4.5 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Pasta brisée

200 g di farina tipo 00
100 g di burro a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
60 g di acqua

Ripieno

60 g di scalogni a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 pezzo di peperoncino rosso
500 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (2-3 cm)
1 - 2 pizzichi sale
1 pizzico di pepe nero macinato
25 olive taggiasche denocciolate
70 g di speck a listarelle o cubetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 636.6 mg

Protein 6 g

Calories 1085.4 kJ / 259.4 kcal

Fat 16 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 23.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Facciamo festa! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crespelle con pollo e spinaci

2 h

Pancake di verdure

20 min

Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano

35 min

Quiche di zucca ed erbette

1 h 30 min

Pan di spagna salato natalizio

1 h

Uova alla triestina

30 min

Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano

2 h

Torta salata di tagliatelle di verdure flambée con Halloumi

1 h 10 min

Torta salata con melanzane e scamorza

1 h 30 min

Filetti di orata con panure alle olive e zucchine

40 min

Crostata al cioccolato e lamponi

2 h

Salmone al vapore con purea di broccoli e patate

30 min