Petits pains aux raisins

No ratings

Prep. 30 min

Total 24 h

20 portion

Ingredients

La pâte (la veille)

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
20 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre en morceaux

Le jour même

250 gramme de beurre (la plaquette entière)
500 g lait, ½ écréme
3 œufs
2 jaunes d'œufs
50 g de farine de blé type 55
70 g de sucre en poudre
250 g raisin sec

Glaçage

200 g de sucre
1 blanc d'œuf
4 gouttes de jus de citron

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 5.6 g

Calories 1173 kJ / 279 kcal

Fat 12.7 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crumbs of Love 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Minicheeseburgers

2 h 40 min

Coupelles de brownie S'more

55 min

Gâteaux au fromage et à la mangue

4 h

Rouleaux aux bleuets et au beurre de cacahuète

1 h 50 min

Œufs croustillants et chou

No ratings

Pizza diavola

1 h 30 min

Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

No ratings

Casserole duchesse aux légumes

1 h 15 min

Sirop de framboise fermenté

128 h 10 min

Ecorce de chocolat blanc caramélisée

No ratings

Smoothie Tiramisu

5 min

Sfenj - Beignets

No ratings