
Devices & Accessories
Bretzel
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
10 portions
Ingredients
-
400 g de lait
-
40 g de levure boulangère fraîche
-
600 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
-
2 c. à café de sel fin
-
600 g d'eau pour la cuisson
-
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
-
1 œuf
-
2 c. à soupe de fleur de sel
Nutrition per 1 portion
Calories
237 kcal /
1010 kJ
Protein
8.5 g
Fat
2 g
Carbohydrates
45 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Pains et viennoiseries
50 Recipes
France
France