Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 porties
Ingredients
-
pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild3
-
sjalotten in de lengte doormidden gesneden350 g
-
olie om te bakken150 - 200 g
-
90 - 100 g portoMadeira-wijn90 - 100 g
-
abrikozenjam zie tip80 g
-
zout een beetje meer voor de smaak1 ¼ theelepel
-
wortel in stukken gesneden (2-3 cm)300 g
-
melk350 g
-
Worcestershire saus20 g
-
kaneel, gemalen¼ tl
-
rib-eye steaks ongeveer 600 g2
-
zwarte peper, gemalen
-
olie1 el
-
teentjes knoflook plat geduwd3
-
rozemarijn, vers1 takje
-
tijm, verse1 takje
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portie
Protein
21 g
Calories
1806 kJ /
431 kcal
Fat
23 g
Fibre
7 g
Carbohydrates
29 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor
5 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Peren op Sinaasappelsiroop
No ratings
Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade
No ratings
Hartige cashew roomkaas
No ratings
Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas
No ratings
Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie
No ratings
Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree
1 h
Macaroni met ham en kaas
1 h 20min
Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst
40min
Gegrilde Steak met Rode Pepersaus
No ratings
Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta
No ratings
Aardappel- en spruitjespuree
40min
Eendenborst, Rode kool en Knolselder
No ratings