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Thermomix® TM7
Compatible
Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
Le velouté, le poulet au curry et les légumes
-
500 g de carottes taillées en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
-
250 g de courgette taillée en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
-
500 g de filet de poulet
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincées de curry en poudre
-
75 g de poivron rouge (optional) coupé en petits dés
-
100 g de champignons de Paris frais (optional) brossés et coupés en lamelles
-
80 - 100 g d'oignons
-
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
-
20 g de beurre20 g d'huile d'olive
-
450 g de tomates concassées en conserve450 g de tomates coupées en quatre
-
50 g de lentilles corail préalablement rincées
-
250 g de lait de coco non sucré
-
1 cube de bouillon de volaille
-
200 g d'eau
La sauce
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.50 g de crème fraîche
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de curry en poudre (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
642.7 mg
Protein
62.2 g
Calories
5123.3 kJ /
1224.5 kcal
Fat
75.5 g
Fibre
14.1 g
Saturated Fat
35.3 g
Carbohydrates
63 g
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