Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

120 g d'oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
10 brins de persil frais
10 brins de coriandre fraîche
4 tomates en morceaux
450 g de poivrons verts en lanières
1 c. à café de paprika
1 c. à café de cumin en poudre
1 pincée de piment fort
1 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 128 kcal / 533 kJ

Protein 4 g

Fat 6 g

Carbohydrates 13 g

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