Crujientes de centollo

3.7 3 rating

Prep. 3 h

Total 3 h 30 min

20 unidades

Ingredients

Relleno de centollo

1 centollo cocido

150 - 170 g de carne de centollo, cocido
3 hojas de gelatina
1 lata de mejillones al natural (70 g)
2 huevos duros
1 lata de berberechos al natural (en conserva) escurridos (90 g)
200 g de mayonesa
1 pellizco de sal

Galletas crujientes

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular de 30x40 cm (aprox. 275 g)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 171.2 mg

Protein 5.1 g

Calories 661 kJ / 158 kcal

Fat 13 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 7.3 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 180 60 Recipes
Spain

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