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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Coca mar y tierra
Prep. 40 min
Total 55 min
16 unidades
Ingredients
-
16 gambones crudos enteros
Masa
-
50 g de aceite de oliva
-
100 g de agua
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50 g de manteca de cerdo
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10 g de levadura prensada fresca
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300 g de harina de fuerza
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de azúcar
Salsa Alfredo
-
60 g de queso parmesano en trozos
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1 diente de ajo
-
20 g de mantequilla
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10 g de aceite de oliva
-
200 g de nata
-
15 g de harina de trigo
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1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Cobertura
-
200 g de cebolla en juliana fina
-
10 g de aceite de oliva
-
30 g de mantequilla
Montaje
-
50 g de huevas de salmón
-
50 g de cecina (8 lonchas muy finas cortadas por la mitad)
-
100 g de hojas baby de ensalada variada
-
aceite de oliva virgen extra
Nutrition per 1 unidad
Calories
233 kcal /
975 kJ
Protein
5.6 g
Fat
16.2 g
Carbohydrates
16.7 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
7 g
Sodium
247.4 mg
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