Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

4.8 40 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di mandorle pelate
1700 g acqua
250 g di zucchine a pezzi
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
6 - 7 foglie di menta fresca lavate
5 foglie di basilico fresco lavate
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
8 g di sale
320 di pasta secca tipo linguine integrali

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1023 mg

Protein 180.8 g

Calories 21616.9 kJ / 5166.6 kcal

Fat 36.1 g

Fibre 45 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 1008.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colore in tavola 30 Recipes
Italy

Cottura Aperta 43 Recipes
Italy

Menù vegetale 5 Recipes
Italy

You might also like...

Spaghetti con pesto di zucchine e avocado

50 min

Pasta con crema di cavolfiore e gamberi (senza lattosio)

30 min

Spaghetti al tonno

40 min

Fusilli alla curcuma e pancetta

30 min

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

1 h

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

1 h 30 min

Caserecce cime di rapa e salsiccia

1 h

Linguine al pesto agrumato alle erbe

25 min

Linguine al nero di seppia

45 min

Pasta panna, piselli e prosciutto

30 min

Risotto ai piselli

40 min

Spaghetti pomodorini e pecorino

30 min