Salade de poulet à l’épeautre

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Prep. 15 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

60 g d'amandes entières, émondées
60 g d'huile d'olive
30 g de jus de citron, fraîchement pressé
2 c. à café de sel
4 pincées de poivre noir, moulu
450 g de poitrine de poulet, avec peau ou sans, avec os ou sans
huile d'olive
1000 g d'eau
350 g de graines d'épeautre (20-25 minutes de cuisson), préalablement rincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 1915 kJ / 458 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 39 g

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