Aletría con "alcanciles"

4.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de alcachofas frescas
1 - 2 ramitas de perejil fresco
150 g de aceite de oliva
6 lomos de bacalao desalados (aprox. 900-1000 g)
50 g de harina de trigo (para rebozar el bacalao)
3 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de hebras de azafrán
100 g de pimiento rojo en trozos
200 g de tomate maduro en cuartos
1000 g de agua
300 g de espaguetis cortados en trozos de 3 cm o aletrías
2 cucharaditas de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 6569.2 mg

Protein 63.8 g

Calories 3189 kJ / 762 kcal

Fat 28 g

Fibre 11.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 64.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Región de Murcia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Empanadas caprese

35 min

Muesli con frutos secos

25 min

Dumplings con queso cheddar

50 min

Burger de pollo con tomates secos

1 h

Bebida de almendra con cardamomo y azafrán

6 h 5 min

Tortitas con frutos secos

15 min

Rosti de patata

40 min

Quiche de espárragos blancos con masa filo

1 h

Sopa de cebolla en cocción lenta

5 h 30 min

Yogur de soja en Varoma

12 h 15 min

Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda

2 h

Polos de sorbete de paraguayas con fresas

4 h 30 min