Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron
Ingredients
Le saumon
-
300 g de brocolis détaillés en bouquet
-
200 g d'oignon rouge coupés en quartiers
-
200 g radis rouges coupées en deux
-
5 pincées de sel
-
3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g pour la chapelure
-
6 tranches de pain de mie blanc en quartiers (environ 80 g)
-
40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
-
5 g aneth frais
-
5 g de persil frais
-
le zeste de 1 citron jaune sans le ziste (partie blanche)
-
50 g de beurre, salé ou non salé
-
3 pincées de poivre moulu
-
1200 g de filet de saumon, frais, sans peau
-
4 c. à soupe de moutarde
La sauce crémeuse au citron
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
30 g de beurre, salé ou non salé
-
50 g de vin blanc
-
50 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
¼ c. à café de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
120 g de crème liquide, 30-40% m.g.
-
100 g de beurre, salé ou non salé coupé en cubes (1-2 cm)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Benelux
You might also like...
Tajine de poisson à la marocaine et couscous aux dattes
1 h
Purée de chou-fleur et de pommes de terre au cabillaud
35 min
Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres
20 min
Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre
45 min
Saumon et riz aux champignons
30 min
Pâtes grecques au saumon et aux épinards
40 min
Cabillaud à la chermoula
No ratings
Tajine de morue aux poivrons et aux tomates
No ratings
Asperges au thon et vinaigrette au citron
1 h
Aile de raie aux câpres
45 min
Saumon et riz basmati à la sauce à la crème et à l'aneth
40 min
Poisson à la sauce tahini aux herbes et taboulé de quinoa au chou-fleur
No ratings