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Mini cheesecake al pomodoro
Prep. 10 min
Total 3 h 25 min
10 pezzi
Ingredients
-
75 g di burro
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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4 foglie di basilico lavate ed asciugate
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150 g di fette biscottate
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100 g di panna da cucina
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6 g di fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
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200 g di formaggio fresco spalmabile
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100 g di ricotta fresca ben sgocciolata
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100 g di yogurt naturale senza zucchero
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1 cucchiaino colmo di concentrato di pomodoro
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30 g di olio extravergine di oliva
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2 pomodori di media grandezza a cubetti
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1 pizzico di pepe nero macinato
Nutrition per 1 pezzo
Calories
287 kcal /
1201 kJ
Protein
5.3 g
Fat
23.4 g
Carbohydrates
14.8 g
Fibre
1 g
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