Ragoût de fruits de mer et de porc

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir conseil)

100 g de lardons
250 g de vin blanc
2 feuilles de laurier, sèches
1 c. à soupe de paprika doux
2 gousses d'ail entières, écrasées
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm)
170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
150 g d'eau
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
200 g de vénus palourde, frais, nettoyé dégorgées et nettoyées
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1508.7 mg

Protein 32.3 g

Calories 1718.2 kJ / 410.7 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 13.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Soupe crémeuse au Potiron et aux Courgettes avec des Nouilles de Courgettes

45 min

Soupe de fruits de mer

No ratings

Butter Chicken à l'indienne

1 h

Sandwich aux oeufs et aux amandes à faible teneur en glucides, garni de thon et d'oeufs

No ratings

Ragoût de dinde au curry avec riz

1 h 10 min

Blue Hawaii

10 min

Risottata nouilles asiatiques aux légumes

30 min

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10 min

Selle de chevreuil, compotée de canneberges et boulettes de champignons

No ratings

Minicheeseburgers

2 h 40 min

Poulet épicé et riz coco

1 h 25 min

Merveilleuse salade verte méditerranéenne

40 min