Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bombe Alaska avec crème glacée et gâteau au chocolat
Prep. 2 h 30 min
Total 12 h 25 min
12 portion
Ingredients
Gâteau au chocolat
-
115 g de farine tout usage
-
½ c. à thé de poudre à pâte
-
60 g de cacao en poudre
-
225 g sucre brun clair
-
1 pincée de sel
-
1 œuf de gros calibre
-
1 c. à thé de pâte de vanille
-
100 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
-
45 g huile de tournesol plus un supplément pour la graisse
-
115 g d'eau chaude
-
1360 g de crème glacée à la vanille de son choix (environ 3 pintes), ramolli
Meringue et assemblage
-
270 g de sucre
-
270 g blanc d'œuf (environ 7 blancs d'œufs), à température ambiante
-
⅛ c. à thé crème de tartre
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 portion
Sodium
173.1 mg
Protein
9.3 g
Calories
2181.4 kJ /
521.4 kcal
Fat
20.7 g
Fibre
2.9 g
Saturated Fat
10.6 g
Carbohydrates
78.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde
26 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Mélange d'épices champêtre
No ratings
Petits pains au fromage faibles en glucides
1 h 10 min
Cidre chaud aux épices
No ratings
Beurre de culture
12 h 15 min
Quatre-quarts à l'écorce de citron
1 h 50 min
Brioches du Carême
1 h 55 min
Sucre inverti
4 h 20 min
Pizza hawaïenne à la croûte farcie au fromage (Ben) Métrique
2 h 10 min
Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade
No ratings
Burgers au porc effiloché
No ratings
Sauce aux canneberges faible en glucides
20 min
Beurre d'arachide
5 min