Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin
Prep. 40 min
Total 9 h 30 min
6 pièces
Ingredients
La ganache montée au thé jasmin (la veille)
-
2 ½ feuilles de gélatine alimentaire
-
80 g de chocolat blanc en morceaux
-
330 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe de thé au jasmin en vrac
La pâte à tarte et la compotée de framboises
-
50 g de sucre en poudre et 1 c. à café facultative pour la compotée
-
100 g de beurre doux froid et coupé en morceaux et un peu pour les moules
-
200 g de farine de blé
-
1 jaune d'œuf
-
1 pincée de sel
-
½ c. à café d'extrait naturel de vanille¾ c. à café de sucre vanillé maison
-
beurre doux pour les moules
-
250 g de framboises fraîches
-
1 c. à soupe de jus de citron
Le montage des tartelettes
-
250 g de framboises fraîches
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Sodium
48 mg
Protein
5.8 g
Calories
1904.6 kJ /
455.2 kcal
Fat
30.8 g
Fibre
5.2 g
Saturated Fat
18.7 g
Carbohydrates
41.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Tartelettes
14 Recipes
France
France
You might also like...
Macarons à la pistache
2 h 30 min
Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
6 h 10 min
Chantilly
5 min
Crookie chocolat et praliné
16 h
Merveilleux
3 h
Macarons à la vanille
3 h
Gâteau au chocolat cétogène
45 min
Entremets exotique
24 h
Gâteau qui pleure
2 h 40 min
Tarte à la mangue sur sablé breton
14 h 30 min
Financiers pistache et framboise
35 min
Cheesecake aux speculoos
1 h