Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

4.1 77 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

60 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de pecorino (optional)
1 échalote (30 g)
150 g de lardons
20 g d'huile d'olive extra vierge
1200 g d'eau
¾ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
350 g de pâtes sèches, type spaghetti
1 œuf
3 jaunes d'œufs
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 974.7 mg

Protein 28 g

Calories 2798.7 kJ / 668.9 kcal

Fat 30.1 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 10.2 g

Carbohydrates 69.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mes pâtes à l'italienne 14 Recipes
France

Nos pâtes à la viande sans couvercle 10 Recipes
France

You might also like...

Newcomer

1 h 30min

Spaghetti carbonara express

30min

Spaghetti aux boulettes de viande... sous un ciel d'Italie

50min

Cuisson des pâtes

20min

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

35min

Poulet et riz aux champignons

30min

Saumon et riz aux champignons

30min

Spaghetti aux tomates et aux champignons

30min

Spaghetti alla carbonara

30min

Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette

30min

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30min