
Devices & Accessories
Stufato di maiale e ceci con cous cous
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
250 g di cous-cous a grana media
-
1550 g di acqua
-
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
-
250 g di bocconcini di carne di maiale senza nervi a cubetti (3 cm), asciugati con carta assorbente
-
50 g di aceto
-
100 g di cipolle a fette (circa 3 mm)
-
150 g di peperoni rossi puliti e a fette (circa 3 mm)
-
200 g di zucchine a metà nel senso della lunghezza, affettate sottilmente (circa 3 mm)
-
400 g di ceci bianchi in scatola sciacquati e sgocciolati
-
400 g di passata di pomodoro
-
½ cucchiaino di cumino in polvere
-
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
Nutrition per 1 porzione
Calories
679.8 kcal /
2844.4 kJ
Protein
27.6 g
Fat
27.3 g
Carbohydrates
83.3 g
Fibre
12.1 g
Saturated Fat
6.6 g
Sodium
985.3 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025
35 Recipes
Italy
Italy