Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

4.8 368 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

Marynowanie kurczaka

750 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 3 cm kawałki
40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki curry, mielonego
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki czosnku, granulowanego

Sos

2 cebule szalotki przekrojone na pół (ok. 90 g)
2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g masła pokrojonego na kawałki
150 g przecieru pomidorowego, typu passata
50 g koncentratu pomidorowego
50 g wody
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
20 g migdałów, mielonych (mąki migdałowej, patrz wskazówka)
2 łyżeczki curry, mielonego
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
kolendra, świeża posiekana, do dekoracji
jogurt grecki do podania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 731 mg

Protein 26.4 g

Calories 1206 kJ / 288.2 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Recipes
Poland

You might also like...

Pikantne curry z kurczaka, bakłażana i ciecierzycy

Pikantne curry z kurczaka, bakłażana i ciecierzycy

30 min

Grillowane kebaby z kurczaka z sosem tahini i podpłomykami

Grillowane kebaby z kurczaka z sosem tahini i podpłomykami

1 h

Lasagne z domowym makaronem szpinakowym

Lasagne z domowym makaronem szpinakowym

2 h 30 min

Pikantny kurczak z komosą ryżową i sałatką

Pikantny kurczak z komosą ryżową i sałatką

45 min

Ryż z mielonym mięsem i olejem chili po syczuańsku

Ryż z mielonym mięsem i olejem chili po syczuańsku

1 h 5 min

Pikantna cielęcina z papryką

Pikantna cielęcina z papryką

30 min

Gyros z sosem paprykowym i pieczonymi ziemniakami

Gyros z sosem paprykowym i pieczonymi ziemniakami

30 min

Stroganow z kurczaka

Stroganow z kurczaka

1 h 20 min

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

40 min

Pad see ew (smażony makaron w sosie sojowym)

Pad see ew (smażony makaron w sosie sojowym)

45 min

Makaron udon z kaczką

Makaron udon z kaczką

25 min

Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

1 h 10 min