Gâteaux au fromage en pot

Socle de miettes

• 30 g de beurre non salé
• 45 g de biscuits Graham
  or 45 gramme biscuits
• 30 g noisettes (par exemple, noisettes, noix, pistaches, amandes)
• 30 g de cassonade
  or 30 g miel

Remplissage

• 60 g de sucre
• 300 g de fromage à la crème
• 60 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
• 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
  or 1 ½ c. à thé de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 2 œuf de gros calibre
• 395 g eau

Garniture

• 200 g fruits rouges frais variés frais ou congelés
• 45 g de sucre selon le goût