Mini pizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw (TM5)

Name: Mini pizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw (TM5)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 350 - 400 g batatów; 350 - 400 g pasternaku; 4 łyżki oliwy z oliwek; 2 łyżki mąki z ciecierzycy; 1 ¼ łyżeczki soli; 240 g krojonych pomidorów, z puszki; 10 g liści bazylii, świeżych; 1 kulka sera mozzarella; 8 - 10 czarnych oliwek, bez pestek

5.0 (4 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 45 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

350 - 400 g batatów, podłużnych, Ø 4-5 cm, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
350 - 400 g pasternaku, Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
or 350 - 400 g korzenia pietruszki, Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
or 2 łyżki mąki pszennej
1 ¼ łyżeczki soli
240 g krojonych pomidorów, z puszki
10 g liści bazylii, świeżych
1 kulka sera mozzarella (ok. 125 g), odsączonego z solanki na papierowych ręcznikach, pokrojonego w plastry
8 - 10 czarnych oliwek, bez pestek, pokrojonych w plastry

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1768.8 kJ / 422.8 kcal
Protein: 12.7 g
Carbohydrates: 43.3 g
Fat: 23.3 g
Saturated Fat: 7 g
Fibre: 9.2 g
Sodium: 1194.2 mg