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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sauce végétalienne façon bolognaise
Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
Le substitut végétal au parmesan
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80 g de noix de cajou
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12 g de flocons de levure nutritionnelle (voir "Conseil(s)")
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2 pincées d'ail en poudre
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½ c. à café de sel
La sauce
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1 boîte de haricots rouges en conserve égouttés (poids égoutté 255 g)
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20 g d'huile d'olive
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1 gousse d'ail
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100 g de céleri branche (optional) coupé en morceaux
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150 g de carottes coupées en morceaux
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1 oignon émincé
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100 g de vin blanc sec
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400 g de tomates concassées en conserve
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50 g de concentré de tomate
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½ c. à café de cumin en poudre
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1 c. à café de thym déshydraté
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1 c. à café de romarin déshydraté et haché
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½ c. à café de paprika fumé, moulu
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1 ½ c. à café de sel
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½ c. à café de poivre moulu
Nutrition per 1 portion
Calories
359.4 kcal /
1503.5 kJ
Protein
13.9 g
Fat
15.1 g
Carbohydrates
41.1 g
Fibre
10.6 g
Saturated Fat
2.4 g
Sodium
1584.7 mg
