Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

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Prep. 20 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Le fond de tarte

200 g farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
10 g feuille de coriandre fraîche
80 g huile d'olive
50 g eau
½ c. à café sel

L'appareil à tarte

15 g de persil frais
70 g d'huile d'olive
150 g d'oignons coupés en quatre
2 gousses d'ail
100 g de carotte coupée en morceaux
300 g de champignons bruns, frais coupés en quatre
200 g de châtaignes cuites et pelées
2 branches de thym frais feuilles seulement
1 c. à café de sel
170 g de fromage à tartiner
80 g d'échalotes coupées en quatre
40 g de canneberges déshydratées

40 g de raisins secs
1 pincée de poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 566.4 kcal / 2369.7 kJ

Protein 7.9 g

Fat 35.5 g

Carbohydrates 56 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 9.1 g

Sodium 706.7 mg

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