Espárragos con salsa de parmesano

Espárragos con salsa de parmesano

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Prep. 25 min
Total 30 min
6 raciones

Ingredients

Espárragos
  • 500 g de agua
  • 500 g de espárragos verdes
Salsa de parmesano
  • 80 g de queso parmesano cortado en trozos de 2 cm
  • 200 g de leche semidescremada
  • 1 cucharadita de maicena (almidón de maíz)
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • la piel de 1/2 limón rallada
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • 10 g de mantequilla

Nutrition per 1 ración

Calories 99.3 kcal / 415.5 kJ
Protein 7.8 g
Fat 4.9 g
Carbohydrates 5.7 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 3.1 g
Sodium 253.4 mg

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