Tajine de veau aux artichauts

Tajine de veau aux artichauts

3.8 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

150 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la poêle
1 c. à soupe bombée de gingembre en poudre
1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre
800 g de sauté de veau en morceaux
300 g d'eau
1 petit bouquet de coriandre fraîche
1 pincée de safran
200 g de petits pois frais écossés
75 g d'olives violettes
6 cœurs d'artichaut en conserve
du sel
du poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 359 kcal / 1506 kJ

Protein 48 g

Fat 14 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

You might also like...

Couscous tfaya au poulet

Couscous tfaya au poulet

2 h

Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)

Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)

1 h

Tajine de poulet aux olives et pommes de terre

Tajine de poulet aux olives et pommes de terre

50 min

Tajine de calamar aux poivrons

Tajine de calamar aux poivrons

45 min

Tajine d'agneau aux pruneaux

Tajine d'agneau aux pruneaux

1 h 5 min

Pastilla au poulet, aux amandes et à la cannelle

Pastilla au poulet, aux amandes et à la cannelle

2 h 5 min

Tajine de kefta aux œufs

Tajine de kefta aux œufs

1 h 15 min

Rfissa au poulet

Rfissa au poulet

1 h 20 min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1 h

Chorba freekeh

Chorba freekeh

1 h

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35 min

Lentilles (Chorba 3dess)

Lentilles (Chorba 3dess)

1 h 10 min