Capesante con purè di pastinaca e crumble alla pancetta

4.5 2 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di pane bianco raffermo a pezzi
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
150 g di pastinaca pelata e a pezzi (3 cm)
150 g di acqua
2 pizzichi di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
50 g di pancetta di maiale a dadini piccoli
20 g di burro a temperatura ambiente
8 capesante grandi, senza corallo
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 316.4 mg

Protein 8.5 g

Calories 1021 kJ / 244 kcal

Fat 18 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 6.2 g

Carbohydrates 12.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Baklava Cheesecake

Baklava Cheesecake

3 h 30 min

Beef Wraps Big Mac Style

Beef Wraps Big Mac Style

25 min

Pere al vino rosso con crumble al cacao

Pere al vino rosso con crumble al cacao

2 h

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

1 h

Uova alla turca con yogurt greco e insalata verde

Uova alla turca con yogurt greco e insalata verde

30 min

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1 h 10 min

Zuppa di pesce con latte di cocco e riso (Bimby Friend)

Zuppa di pesce con latte di cocco e riso (Bimby Friend)

30 min

Mojito al mango

Mojito al mango

15 min

Frozen yogurt al tè verde e mango

Frozen yogurt al tè verde e mango

8 h 20 min

Sopa de Ajoblanco

Sopa de Ajoblanco

10 min

Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

45 min

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30 min