Search

Wegetariańska moussaka (musaka)
4.6 181 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 5 min
6 porcji
Sign up for free

Ingredients

Pieczone warzywa i rozdrabnianie sera
  • 1 cukinia (ok. 400 g), pokrojona w 7 mm plastry
  • 2 bakłażany (ok. 800 g), pokrojone w 5 mm plastry
  • oliwa z oliwek do skropienia
  • sól do oprószenia
  • 100 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki
    100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
Soczewica w sosie pomidorowym
  • 100 - 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 200 g czerwonej soczewicy, suszonej
  • 700 - 800 g przecieru pomidorowego, typu passata
    700 - 800 pomidorów, z puszki
  • 300 g wody
  • 2 łyżeczki oregano, suszonego
  • 2 łyżeczki tymianku, suszonego
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 300 g ziemniaków pokrojonych w 5 mm plastry
Sos beszamelowy
  • 400 g mleka
  • 30 g masła
  • 40 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
Przygotowanie moussaki (musaki)
  • oliwa z oliwek do natłuszczenia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1187.3 mg
Protein 22.5 g
Calories 2166 kJ / 517.3 kcal
Fat 22.5 g
Fibre 11.8 g
Saturated Fat 8.7 g
Carbohydrates 57.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jesienne przepisy warte odkrycia 10 Recipes
Poland
OBIADY 10 Recipes
Poland

You might also like...

Wegańskie chili

Wegańskie chili

4.7(274)

40 min

Pieczone wegetariańskie enchilady

Pieczone wegetariańskie enchilady

4.6(327)

50 min

Wegetariańska moussaka (musaka)

Wegetariańska moussaka (musaka)

4.8(382)

1 h 5 min

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

4.6(29)

25 min

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

4.7(246)

55 min

Wegańskie chili z batatami i fasolą

Wegańskie chili z batatami i fasolą

4.5(83)

30 min

Wrapy z shawarmą z boczniaków

Wrapy z shawarmą z boczniaków

4.5(62)

45 min

Kalafior tikka masala

Kalafior tikka masala

4.6(212)

30 min

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

4.3(167)

1 h 35 min

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

4.7(78)

2 h 20 min

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

4.3(63)

45 min

Lasagne dyniowa

Lasagne dyniowa

4.9(76)

1 h 45 min