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Gigot d'agneau et potirons à la grenade
Ingredients
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1 gigot d'agneau
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50 g d'huile d'olive 3 c. à soupe et et un peu pour la cuisson
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1 potimarron, coupé en tranches4 potirons de petite taille, coupé en tranches
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3 branches de thym frais effeuillées
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du sel
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du poivre moulu
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15 g de gingembre frais en morceaux
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1 oignon coupé en quatre
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3 gousses d'ail
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8 capsules de cardamome verte
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1 c. à café de garam masala en poudre
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1 dose de safran
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2 feuilles de laurier frais
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le jus d'1/2 citron vert
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6 c. à soupe de miel
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du sel
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60 g de graines de grenade
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4 branches de menthe fraîche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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