Kürbis-Mandel-Sauce mit Vollkornnudeln

Kürbis-Mandel-Sauce mit Vollkornnudeln

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Prep. 15 min

Total 25 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser zum Kochen der Nudeln
Salz zum Kochen der Nudeln
Vollkornnudeln z.B. Spirelli oder Penne
500 g

Kürbis-Mandel-Sauce

Mandeln
100 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Rapsöl
100 g
Kürbisfleisch in Stücken
300 g
Tomatenmark
140 g
Majoran, getrocknet
2 TL
2 TL Majoran, frisch, abgezupft
Salz
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Kürbiskernöl
4 TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 886 kcal / 3709 kJ

Protein 25 g

Fat 46 g

Carbohydrates 84 g

Fibre 20.2 g

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