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Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés
Prep. 20 min
Total 20 min
4 portions
Ingredients
-
600 g de concombres en tronçons de la taille du poussoir
-
100 g de carotte de la taille du poussoir
-
60 g de cacahuètes, grillées et salées
-
4 gousses d'ail
-
1 piment frais (optional) épépinées et coupées en deux
-
50 g d'huile d'olive
-
¾ c. à café de sel
-
½ c. à café de paprika doux en poudre
-
500 g de crevettes cuites, décortiquées
-
10 g de citronnelle fraîche finement hachée (environ 2 mm)
-
35 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
-
30 g de miel
-
4 brins de coriandre fraîche
Nutrition per 1 portion
Calories
358.9 kcal /
1501.5 kJ
Protein
22.8 g
Fat
21.4 g
Carbohydrates
21.8 g
Fibre
4.2 g
Saturated Fat
3.1 g
Sodium
1202.4 mg
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