Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6)

Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6)

4.5 6 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porcje

Ingredients

  • 60 g kiełków fasoli, świeżych
  • 30 g cebuli dymki pokrojonej w 1-2 mm plastry
  • 700 g japońskiej rzodkwi (daikon) z odciętymi końcówkami, Ø 4-5 cm, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
    800 g białej rzodkwi, z odciętymi końcówkami, Ø 4-5 cm, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 1300 g wody
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszoną
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w plastry
  • 1 laska cynamonu
  • 2 gwiazdki anyżu
  • 300 g steka z polędwicy wołowej pokrojonego w 1-2 mm plastry
  • 10 g sosu rybnego
  • 4 gałązki kolendry, świeżej tylko liście, posiekane
  • 1 papryczka chili, świeża pokrojoną w plastry
  • 4 łyżeczki sosu Hoisin (optional) (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki czerwonego sosu chili (optional)
  • 1 limonka pokrojoną w ćwiartki

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 1488.8 mg
Protein 18.5 g
Calories 1013.1 kJ / 242.2 kcal
Fat 11.8 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 17.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...