Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos
Prep. 25 min
Total 50 min
2 raciones
Ingredients
Perca y verduras
-
de puerro en rodajas50 g
-
de pimiento rojo50 g
-
de aceite de oliva virgen extra30 g
-
de fumet de pescado200 g
-
de vinagre balsámico10 g
-
de eneldo seco1 pellizco
-
de patata (en bolitas del tamaño de una avellana)100 g
-
filete de perca (150-180 g c/u) salpimentados2 lomos
-
de mantequilla para la sartén1 cucharadita
Salsa holandesa
-
de mantequilla en trozos80 g
-
de agua15 g
-
de zumo de limón1 cucharadita
-
yema de huevo1
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta negra recién molida1 pellizco
Montaje
-
de huevas de trucha2 cucharadas
Nutrition per 1 ración
Calories
655 kcal /
2740 kJ
Protein
20.96 g
Fat
58.76 g
Carbohydrates
10.33 g
Fibre
1.99 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
¡Somos dos!
14 Recipes
Spain
Spain
¡Somos dos!
14 Recipes
Mexico
Mexico
