Pollo frío en vinagreta de lima

Pollo frío en vinagreta de lima

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Prep. 10 min
Total 45 min
4 raciones

Ingredients

  • 100 g de cebolleta en rodajas
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • 80 g de pimiento verde en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 30 g de zumo de lima
  • 90 g de aceite de oliva
  • 500 g de agua
  • 6 - 8 tiras de piel de lima
  • 500 g de carne de pollo (pechuga o contramuslos) en dados pequeños
  • ½ bolsa de hojas verdes de ensalada

Nutrition per 1 ración

Calories 367 kcal / 1532 kJ
Protein 23.54 g
Fat 28.41 g
Carbohydrates 3.96 g
Fibre 1.66 g

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