Finocchi ripieni al cous cous

Finocchi ripieni al cous cous

4.7 6 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

250 g di cous-cous
750 g di acqua
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
3 finocchi grossi
2 pizzichi di sale
1 fetta di limone preferibilmente biologico
50 g di uva passa ammollata in acqua tiepida e strizzata
6 prugne secche denocciolate a tocchetti
6 albicocche secche denocciolate a tocchetti
3 rametti di finocchietto selvatico lavato e asciugato
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 80.5 mg

Protein 6.1 g

Calories 1337.9 kJ / 319.8 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 52.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sapori vegetariani d'inverno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tisana del mattino al tè verde

Tisana del mattino al tè verde

30 min

Tisana dissetante alle erbe

Tisana dissetante alle erbe

25 min

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

45 min

Cereali misti con taccole e sgombri

Cereali misti con taccole e sgombri

40 min

Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin

Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin

1 h 40 min

Pasta al forno vegetariana

Pasta al forno vegetariana

40 min

Insalata di riso integrale (vegan)

Insalata di riso integrale (vegan)

1 h

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

20 min

Insalata di stagione veloce

Insalata di stagione veloce

10 min

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

1 h 25 min

Carpaccio di patate con salsa tapenade

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35 min

Frittata di verdure

Frittata di verdure

1 h 10 min