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Sachertorte

Sachertorte
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Prep. 50 min
Total 1 h 30 min
12 Stücke
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Ingredients

Sachermasse
  • Butter zum Einfetten
  • Eier (Größe M)
    6
  • Salz
    1 Prise
  • Feinkristallzucker
    180 g
  • Zartbitterkuvertüre grob gehackt
    130 g
  • Staubzucker
    40 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    2 TL
  • Weizenmehl, glatt
    130 g
  • Backpulver
    ½ TL
Füllung, Glasur und Fertigstellung
  • Marillenmarmelade passiert
    250 g
  • Rum
    1 EL
  • Zartbitter-Kuvertüre in Stücken
    100 g
  • Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
    350 g
  • Sahnesteif (optional)
    1 Päckchen

Nutrition per 1 Stück

Calories 475 kcal / 1988 kJ
Protein 6 g
Fat 28 g
Carbohydrates 54 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 17 g
Sodium 92 mg

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