Guiso de lentejas y judías negras con tomate

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

4.4 26 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 raciones

Ingredients

  • 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 400 g de lentejas cocidas en conserva lavadas y escurridas
  • 400 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
  • 900 g de caldo de verduras
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Sodium 543 mg
Protein 10.9 g
Calories 1066 kJ / 255 kcal
Fat 10.1 g
Fibre 11.7 g
Saturated Fat 1.4 g
Carbohydrates 32.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...