![Fricassée de poulet Fricassée de poulet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e6441c5c-16de-4be6-b7e5-7eecc8521430/Derivates/82b1a4bf-495b-4bc5-9559-94b3ffcbfd6d.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 140 g d'oignon, coupés en quartiers
- 1 gousse d'ail des ours
- 60 g de beurre doux, coupé en cubes, (15 g + 45 g)
- 140 g de bacon fumé, coupé en morceaux (2.5 cm)
- 450 g de champignons frais, coupés en cubes
- 450 g de cuisse de poulet, sans peau et désossée, coupées en morceaux (5 cm)
- ½ c. à café de sel, au goût
- poivre noir moulu, au goût
- 140 - 285 g de vin blanc ou de bouillon de poulet, pour un total de 450 g de liquide lorsqu'il est combiné avec du bouillon filtré
- 15 g de cèpes séchés
- 15 g de persil frais, prévoir une quantité supplémentaire en guise de décoration
- 30 g de farine de blé
- ½ c. à café de poivre blanc moulu, au goût
- ½ c. à café de paprika doux en poudre
- pâtes cuites, pour servir
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2172.1 kJ / 519.2 kcal
- Protein
- 25.9 g
- Carbohydrates
- 18.3 g
- Fat
- 35.6 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 757.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Tajine de poulet et légumes d'été
45min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1小時 5 分
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1h 10min
Poulet cacciatore et pâtes
55min
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30min
Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail
1h
Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes
2h
Rôti de porc aux poires
1h 35min
Boulettes de bœuf aux pois chiches
40min
Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés
1小時 5 分
Cassoulet toulousain
1h 40min
Tagliatelle à la saucisse, fenouil et parmesan
50min