Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

4.1 9 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 50 min

6 Portionen

Ingredients

Olivenöl
75 g
Knoblauchzehen geschält
6
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei in Stücken (3 cm)
1200 g
roter Paprika
200 g
Weizenmehl, glatt
3 EL
Weißwein
200 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Paprikapulver, geräuchert
1 TL
Oregano, getrocknet oder frisch
1 TL
Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
2 - 3
Salz
1 TL
Erdäpfel, festkochend
1300 g
Petersilienblätter, frisch zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 607 mg

Protein 55 g

Calories 2335 kJ / 558 kcal

Fat 19 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Casserole (Bräter) 6 Recipes
Austria

You might also like...

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

14 h 30 min

Cidre-Brathendl mit Gemüse

Cidre-Brathendl mit Gemüse

2 h

Tafelspitz mit Wurzelsauce

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2 h

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4 h

Gebratenes Huhn mit Gemüse

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 h 10 min

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

1 h 30 min

Hühnersuppe mit Nudeln

Hühnersuppe mit Nudeln

50 min

Gemüse-Hühner-Spieße mit Erdäpfeln und Paprikasauce

Gemüse-Hühner-Spieße mit Erdäpfeln und Paprikasauce

55 min

Chicken Wings mit fruchtiger Sauce und Gemüse

Chicken Wings mit fruchtiger Sauce und Gemüse

45 min

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

2 h

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55 min

Kalbsrahmgulasch

Kalbsrahmgulasch

1 h