Korma z pieczonymi warzywami

Korma z pieczonymi warzywami

4.5 80 ratings
Prep. 40 min
Total 55 min
6 porcji

Ingredients

  • 400 g ziemniaków pokrojonych na 4 cm kawałki
  • 500 g dyni piżmowej obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 4 cm kawałki
  • 150 g marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
  • 30 g oliwy z oliwek plus 2 łyżki
  • 2 łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 czubata łyżeczka maku
  • 2 goździki
  • 7 nasion kardamonu wyłuskanych
  • 250 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 3 ząbki czosnku
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 1 zielona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 30 g oliwy z oliwek
  • ¾ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 50 g orzechów nerkowca
  • 50 g migdałów, blanszowanych
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 60 g wody
  • liście kolendry, świeże do dekoracji

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porcję

Sodium 814.7 mg
Protein 8.4 g
Calories 1847.1 kJ / 441.5 kcal
Fat 27.4 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 11.8 g
Carbohydrates 37.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...