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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat
Prep. 1 h 10 min
Total 14 h 30 min
6 Portionen
Ingredients
BBQ-Rub
-
brauner Zucker100 g
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Paprikapulver, edelsüß30 g
-
Paprikapulver, rosenscharf15 g
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45 g Meersalz, grobSalz45 g
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack½ - 1 EL
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Zwiebelpulver15 g
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Knoblauch, gemahlen15 g
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Cayennepfeffer1 TL
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Chiliflocken, getrocknet1 TL
Teriyaki-Sauce und Marinieren der Rippchen
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Ingwer, getrocknet, gemahlen2 TL
-
Knoblauch, gemahlen2 TL
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150 g WeißweinessigReisessig150 g
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brauner Zucker200 g
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Sojasauce150 g
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Wasser50 g
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Maisstärke20 g
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Sesamöl2 TL
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Bauchrippen in 4 großen Stücken3000 - 3500 g
Maiskolben
-
Butter, gesalzen in Stücken50 g
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Maiskolben vertikal halbiert6 - 8
Farmersalat und Fertigstellung
-
Weißkraut in Stücken (3-4 cm)400 g
-
Karotten in Stücken (3 cm)400 g
-
Ananasscheiben, aus der Dose in Stücken (3 cm), Saft aufbewahren200 g
-
Sauerrahm200 g
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Salz1 TL
-
Zucker1 TL
-
Weißweinessig2 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
892 kcal /
3735 kJ
Protein
51 g
Fat
31 g
Carbohydrates
95 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
13 g
Sodium
11951 mg
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