Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Semmel, altbacken
- 50 g Milch
- 1 EL Salz, grob
- 2 Zweiglein Rosmarin, frisch, 1 Zweiglein Nadeln abgezupft und 1 Zweiglein ganz
- 2 Knoblauchzehen
-
1
Blatt Salbei, frisch
or ½ TL Salbei, getrocknet -
1
Lorbeerblatt, frisch
or 1 Lorbeerblatt, getrocknet - 2 Wacholderbeeren
- 200 g Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen, in Stücken (1-2 cm)
- 30 g Pecorino, in Stücken (2-3 cm)
- 50 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 200 g Bratwurst, roh, enthäutet und zerkleinert
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Eier (Größe M)
- Olivenöl zum Einfetten und Beträufeln
- 600 g Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen, in Scheiben (20 x 30 cm)
- 1 Zweiglein Rosmarin, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1376 kJ / 328 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 1396 mg
In Collections
Alternative recipes
Blüten-Küchlein
1h 10 min
Fliegenpilz- und Schweinchen-Glücksmuffins
2h 30min
Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln
1h 50min
Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen
1h 45min
Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas
1h 20min
Braten aus Erdäpfelpüree und Faschiertem
1h 10 min
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3h 30min
Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
3小時 25 分
Germstrudel mit Walnussfüllung
2h 30min
Wilder Wurzel-Topf
2小時 45 分
Eierlikörkekse von Dr. Oetker
1h 20min
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50min