Compatible versions
Hackbraten mit Pinienkern-Kräuter-Kruste und Gemüsesauce
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pinienkern-Kräuter-Kruste
- 50 g Zwieback, in Stücken
- 25 - 30 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 20 g Petersilie, abgezupft
- 25 g Basilikum, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Pinienkerne
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Ei
Hackbraten
- 50 g Zwieback, in Stücken
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl
- 600 g Hackfleisch, gemischt, Zerzupft
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Eier
- 1 geh. TL Senf
Sauce
- 100 g Zwiebeln
- 150 g Sahne, 25% Fett
- 125 g Crème fraîche
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 150 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - 200 g Feta, in Stücken
- 250 g Cherry-Tomaten, geviertelt
- 160 g Champignons, geviertelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2662 kJ / 636 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 18 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 2112 mg
Alternative recipes
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2小時 10 分
Schweinefilet mit Apfel-Kürbis-Sauce
30min
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1小時 20 分
Putenschnitzel mit Kartoffelchips-Kruste
40min
Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf
45 分
Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi
1小時 30 分
Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck
45 分
Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Würstchen und Kräuter-Käse-Sauce
1小時 50 分
Hähnchen in Estragonsauce
50 分
Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
45 分
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1小時 30 分
Gnocchi mit Chicken-Alfredo-Sauce
25min