Linguine alle vongole

Linguine alle vongole

3.0 13 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

3 gousses d'ail
½ bouquet de persil frais et un peu pour la finition
1 échalote
2 c. à soupe d'huile d'olive
1200 g d'eau
100 g de vin blanc sec
du sel
du poivre moulu
400 g de pâtes sèches type linguine
700 g de palourdes bien trempées à l’avance pour les dessabler et rincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g

Calories 2285 kJ / 541 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 74 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Recipes
France

You might also like...

Osso-buco cuisson lente et risotto au safran

4 h

Moules marinière

25 min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

45 min

Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques

1 h 15 min

Tartare de bar

10 min

Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)

2 h

Spaghettini sauce aux moules et palourdes

1 h 5 min

Ravioli au porc haché et bouillon

40 min

Sauce vierge

10 min

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

15 min

Ceviche de dorade

10 min

Linguine alle vongole

45 min