Kanapki z burakiem i marynowanym śledziem (Smørrebrød)
TM6 TM5

Kanapki z burakiem i marynowanym śledziem (Smørrebrød)

4.6 (103 ratings)

Ingredients

  • 700 g wody
  • 400 g czerwonych buraków, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
  • 4 jajka
  • 120 g ogórków konserwowych, pokrojonych w plastry
  • 50 g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
  • ½ pęczka koperku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 100 - 140 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
    or 100 - 140 g kwaśnej śmietany, 10% tłuszczu
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej
  • ¾ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 8 kromek chleba żytniego, pełnoziarnistego
  • 4 - 6 filetów ze śledzia, marynowanego (ok. 280 g), odsączonych, pokrojonych na ok. 3 cm kawałki
  • 3 - 4 łyżki kaparów, konserwowych (ok. 60 g), odsączonych

Nutrition
per 1 kromkę
Calories
897.5 kJ / 214.4 kcal
Protein
9.8 g
Carbohydrates
26 g
Fat
8.5 g
Saturated Fat
2.6 g
Fibre
3.1 g
Sodium
1413.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes