Menú: Albóndigas con salsa de verduras. Hojaldre de manzana.

Menú: Albóndigas con salsa de verduras. Hojaldre de manzana.

4.4 7 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

4 porciones

Ingredients

Albóndigas con salsa de verduras

50 g de queso parmesano cortado en trozos
500 g de carne de pavo molida
1 huevo
1 cdita de perejil deshidratado
1 ¼ cdita sal
3 - 4 pizcas pimienta negra molida
½ cdita paprika, ahumada y molida
2 cdas pan molido
3 cda harina de trigo
2 cda aceite de oliva
100 g poro cortado en trozos (2 cm)
1 diente de ajo
100 g pimiento rojo cortado en trozos (2 cm)
50 g pimiento verde cortado en trozos (2 cm)
50 g hojas de lechuga
50 g aceite de oliva
1 cdita paprika
200 g de puré de jitomates maduros
250 g de caldo de verduras
½ cdita azúcar
½ cdita pimienta blanca molida
10 g de hojas de albahaca fresca

Caramelo

150 g de azúcar morena
1045 g de agua
½ cdita jugo de limón amarillo
1 cda vinagre

Hojaldre de manzana

20 g de almendras, crudas
20 g de nuez de castilla, pelada
150 g de manzana (cualquier tipo) cortado en rodajas (0,5 cm)
200 g de masa hojaldre cortar en 12 círculos (9 cm)
1 huevo batido
20 g de azúcar glass
200 g de helado de vainilla

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 6753.2 mg

Protein 169.6 g

Calories 18858.7 kJ / 4507.3 kcal

Fat 254 g

Fibre 23.9 g

Saturated Fat 65.9 g

Carbohydrates 404.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sabrosos menús para la familia 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 min

Chilaquiles Rojos

Chilaquiles Rojos

25 min

Chilaquiles Poblanos con Pollo

Chilaquiles Poblanos con Pollo

35 min

Pechugas rellenas en salsa de chipotle

Pechugas rellenas en salsa de chipotle

1 h 10 min

Salmón con ajonjolí y sopa de chícharos.

Salmón con ajonjolí y sopa de chícharos.

1 h

Lasaña boloñesa

Lasaña boloñesa

2 h 30 min

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

25 min

Pollo a la Cubana

Pollo a la Cubana

40 min

Lasaña a la boloñesa.

Lasaña a la boloñesa.

3 h

Tallarines al ragout

Tallarines al ragout

1 h 10 min

Tostadas de Pollo con Rajas

Tostadas de Pollo con Rajas

40 min

Muslos de pollo a la cerveza.

Muslos de pollo a la cerveza.

1 h 30 min