Ravioli di Santo Stefano

Ravioli di Santo Stefano

4.8 4 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a tocchetti
500 g di acqua
500 g di spinaci baby freschi
5 g di sale
250 g di ricotta fresca, ben scolata
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

100 g di burro
6 foglie di salvia fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 662.1 mg

Protein 20.1 g

Calories 2035.3 kJ / 486.5 kcal

Fat 27.2 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 14.6 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Recipes
Italy

You might also like...

Ravioli burro e salvia

2 h

Pane frattau

1 h

Ravioli ricotta e spinaci

10 h

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

1 h 30 min

Tagliatelle tricolore

1 h

Tajarin al tartufo

45 min

Ravioli ai funghi porcini

3 h

Ravioli tricolore

1 h 45 min

Ravioli di ricotta

2 h

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1 h 50 min

Tagliatelle di ceci

No ratings

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4 h