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Pizza caprese

Pizza caprese
4.6 5 ratings
Prep. 30 min
Total 9 h
2 porzioni
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Ingredients

  • 450 g di acqua
  • 3 g di lievito di birra fresco
  • 360 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 10 - 12 g di sale + q.b.
  • 30 g di succo di limone
  • 200 g di pomodori pelati a pezzi
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 100 g di pomodori datterino o pachino a rondelle
  • 1 pizzico di origano secco (optional)
  • 200 g di mozzarella di bufala a fette, ben sgocciolata
  • foglie di basilico fresche a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2967.4 mg
Protein 39.4 g
Calories 4088 kJ / 977 kcal
Fat 31.8 g
Fibre 6.7 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 142 g

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